为切实加强学校食品安全工作，强化食堂员工食品安全意识，维护师生身体健康和生命安全，2月19日上午，学校食堂所有从业人员在校会议室举行了本学期初食堂食品安全培训。

   在培训会上，首先食堂负责人赵经理把目前食堂员工存在的问题、薄弱环节，平时上班中对员工的具体操作要求一一进行了讲解。食堂监管负责人刘老师和食堂充卡室范会计分别对食堂时经营管理中存在的问题一一进行了指正。最后学校总务何处长阐述了当前加强食品卫生安全的重要性，特别是提高学校食堂从业人员安全意识和预防知识水平尤为重要，同时深入浅出，讲解了员工需要注意的个人卫生以及各种食物中毒特征和预防急救措施;通俗易懂介绍了提高食品营养的一些基本常识。

   这次培训内容丰富，贴近实际。一是参训人员对学校食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻的了解;二是在管理食堂餐饮服务食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指导性的依据;三是进一步增强了学校食堂从业人员的安全意识和预防水平。